C’est décidé, nous resterons la journée ici. Le petit déjeuner s’éternise sur la grande table à l’ombre d’un noyer. Il commence à faire très chaud.

Denis s’installe et c’est parti pour le changement des silents blocs. Le pauvre, il travaille en plein soleil !! Il nous appelle, dès qu’il a besoin de la moindre chose, et c’est tout ce qu’on peut faire pour lui !!!

Pour Maud et moi, ce sera plutôt une journée tranquille, entre lessives, papotage, écriture et lecture !!!

Fin d’après-midi, le temps se couvre. Sur les conseils de Sarah, nous partons en ville à la recherche d’un petit restaurant local qui prépare des khinkalis, spécialité géorgienne que nous voulions découvrir. C’est un énorme ravioli, en forme de bourse, farci de viande et de bouillon. Il faut le manger avec les doigts, faire une petite ouverture avec les dents, aspirer le jus et ensuite déguster l’ensemble. Nous arrivons à trouver le fameux restaurant et quelle découverte !!! C’est absolument délicieux, c’est ce que j’ai mangé de meilleur depuis que nous sommes en Géorgie !!

Nous repartons, repus, et n’échapperons pas à la pluie qui menaçait !!!