Nous profitons d’un petit déjeuner dehors, sous les doux rayons du soleil, et ça fait du bien. Toujours le petit rituel de certains matins, Denis bricole et j’écris.

Nous reprenons la route en direction de la ville de Tokat. Nous nous y arrêtons vers 13 heures et passons une bonne partie de l’après-midi à nous balader, dans les petites rues aux ravissantes maisons ottomanes,  admirer l’ancienne médersa, traîner dans le caravansérail, où les petites boutiques artisanales fleurissent. C’est une ville tout à fait charmante, où il semble faire bon vivre.

Vers 16h30 heures la faim nous tiraillent. Et nous voilà dans un restaurant, où nous commandons juste deux adana kébabs, et nous nous retrouvons avec la table pleine !!! Tout d’abord des petits mezze, puis un plat encore bouillonnant recouvert d’un pain qui cache des légumes grillés, et enfin nos assiettes de kébab dont la viande est entre deux couches de pâte à shawarma. Un vrai festin, accompagné d’ayran, ce yaourt liquide salé. Nous ressortons du restaurant irraisonnablement repus !!

Nous voilà maintenant à la recherche d’un bivouac dans la nature. Alors que nous bouquinons, nous entendons arriver une voiture avec un gyrophare. C’est bien sûr une voiture de la gendarmerie locale. Les gendarmes nous demandent nos papiers, jettent un vague coup d’œil dans le véhicule, tout en s’excusant de nous avoir déranger. Pas de problème pour passer la nuit ici, mais nous recommandent de bien fermer la voiture !!!