Le petit déjeuner tous ensemble, et il est temps de nous séparer. Pas facile !!

Nous repartons en direction de Borjomi, ville thermale, avec la ferme intention de profiter des soi-disant bienfaits des eaux sulfurées.

Nous ne sommes pas partis très tôt, et sur la route nous nous arrêtons pour visiter la forteresse de Rabati à Akhaltsikhe. Proche de la frontière turque, cette ville fut incorporée à l’Empire Ottoman de 1590 à 1829.

Nous entrons par la partie basse et sommes déjà sous le charme de l’architecture. Nous montons dans la partie haute, nos cuisses se souviennent de la visite de Vardzia !!!. En entrant dans les jardins, nous voilà propulsés dans un conte des mille et une nuits avec ses bassins, ses pavillons à colonnades, sa mosquée au toit doré, plus du tout l’impression d’être en Géorgie. Nous montons au sommet du château moyenâgeux. Si sa rénovation est toute récente, elle est vraiment très bien faite. Nous passons deux bonnes heures à monter, descendre, fureter. Nous déambulons sur les remparts en profitant de la vue, entrons librement dans la mosquée puisqu’elle n’est plus utilisée, découvrons la madrasa(l’école coranique), puis une magnifique pièce toute recouverte de bois. Le seul inconvénient de cette visite, est le manque de panneaux explicatifs qui nous laissent un peu sur notre faim. Qu’à cela ne tienne, nous passons un bon moment à nous en mettre encore plein les yeux.

Nous arrivons à Borjomi assez tard et le temps est vraiment menaçant. Nous trouvons une guest-house cachée dans les petites rues de la ville. C‘est une maison proprette, très simple, mais d’où se dégage une impression de sérénité incroyable. Nous partons sous la pluie, chercher un petit restaurant et tombons sur un établissement au décor chaleureux où nous dinons d’un repas de spécialités géorgiennes dont le poulet avec une sauce crémeuse à l’ail le shkmeruli, toujours pas facile à dire, mais vraiment délicieux !!